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Dieses Protein Biscuit ist ein einfacher, proteinreicher und leckerer Nachtisch mit veganem Proteinpulver, der sich ideal für den süßen Hunger zwischendurch eignet. Das Rezept überzeugt mit seiner saftigen Konsistenz, ist schnell gemacht und perfekt für alle, die einen gesunden, sättigenden und unkomplizierten Dessert-Snack suchen.
| Nährwerte | Kalorien | Kohlenhydrate | Proteine | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Kuchen 100g | 562 kcal 234kcal | 33,8 g 14,1 g | 33,8 g 14,1 g | 22,1 g 9,2 g |
Zutaten für ein Rezept
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 | Eier |
| 40g | Veganes Proteinpulver Vanille |
| 60g | Mehl nach Wahl |
| 1/2TL | Backpulver |
| - | Süße nach Belieben |
| - | Etwas warmes Wasser |
| - | Tortenguss |
| 2 Schalen | Erdbeeren |
| 50ml | warmes Wasser |
Zubereitung
- Den Backofen auf 175 Grad vorheizen (Heißluft)
- Die drei Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen
- Die drei Eigelb mit 2-3 Esslöffel Erythrit & Stevia oder anderen Süßungsmittel und 50ml Wasser schaumig schlagen
- Das Protein, Mehl und Backpulver hinzugeben und zu einem Teig verühren
- Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben
- Den Boden in einer Kuchenform ca. 25 Minuten backen
- Den fertigen Biscuitboden auskühlen lassen und anschließend mit Erdbeeren und Tortenguss verzieren
Tipp
Keine gefrorenen, sondern frische Erdbeeren vom Feld nehmen